Il cocco verde contiene mediamente 250-300 ml di acqua, ma si possono trovare anche noci che contengono fino a mezzo litro di liquido trasparente dolce, ossia, l’acqua di cocco verde.

L’acqua di cocco verde contiene cinque elettroliti essenziali:

• potassio
• magnesio
• calcio
• sodio

E’ assolutamente priva di grassi.

Ha un basso contenuto energetico con le sue 16,7 calorie.

L’acido laurico contenuto nell’acqua di cocco verde stimola il metabolismo e favorisce la disintossicazione dell’organismo.

L’acqua di cocco verde contiene due volte il potassio che si trova in una banana!